L’oli de gira -sol és ric en vitamines

El 90% de l’oli de gira -sol és àcids grassos insaturats, dels quals l’àcid linoleic representa al voltant del 66%. També conté vitamina E, esterols vegetals, fosfolípids, carotè i altres nutrients.
L’oli de gira-sol també conté molta vitamina E, d’uns 100-120 mg per 100 grams. Té una bona funció de retardar l’envelliment de les cèl·lules humanes i mantenir la joventut. El consum regular pot tenir un paper en l’enfortiment del cos i perllongar la vida.
L’oli de gira -sol també conté molta vitamina B3, que és eficaç per tractar malalties mentals com la neurastènia i la depressió. Conté una certa quantitat de proteïnes i substàncies inorgàniques com el potassi, el fòsfor, el ferro i el magnesi, que són molt eficaços en el tractament de la diabetis i l’anèmia de deficiència de ferro i tenen una gran importància per promoure el creixement saludable d’ossos i dents adolescents. L’àcid linoleic que conté és un àcid gras essencial per al cos humà, que ajuda el desenvolupament i la regulació fisiològica del cos humà, i també té un efecte positiu en la prevenció de la pell seca i la hipertròfia de les escales.
L’àcid linoleic que conté l’oli de gira -sol és un àcid gras essencial per al cos humà. Constitueix el component bàsic de diverses cèl·lules i té les funcions de regular el metabolisme, mantenint l’equilibri de la pressió arterial i disminuint el colesterol a la sang.
L’oli de gira -sol conté traces de fitol i fosfolípids, cosa que pot evitar l’augment del colesterol sèric.
L’oli de gira -sol és ric en carotè, que és superior a l’oli de cacauet, l’oli de sèsam i l’oli de soja. Per tant, pot reduir la concentració de colesterol sèric, prevenir l’aparició d’arteriosclerosi i malalties vasculars, i és molt adequada per a pacients amb hipertensió i gent gran i gent gran.