El nostre oli de llavor de raïm refinat s'extreu de llavors de raïm d'alta-qualitat (subproductes de la indústria del vi i dels sucs) i se sotmet a un rigorós refinament físic i químic per aconseguir una puresa, estabilitat i rendiment sensorial òptims.
El procés de refinament avançat elimina eficaçment els àcids grassos lliures no desitjats i les olors volàtils alhora que preserva les característiques funcionals inherents a l'oli.
Especificacions del producte
|
Item |
Especificació |
|
Nom del producte |
Oli de llavor de raïm refinat |
|
Tipus de producte |
Oli vegetal comestible refinat |
|
Matèria Primera |
Llavors de raïm |
|
Aparença |
Clar, groc clar a groc daurat |
|
Sabor |
Lleu i neutre |
|
Olor |
Net, sense apagat-olor |
|
Mètode de processament |
Desgomat, neutralització, blanqueig, desodorització |
|
Punt de fum |
Aproximadament . 215 graus |
|
Humitat i impureses |
Menor o igual al 0,1% |
|
Greixos trans |
0% |
|
Estat dels transgènics |
Disponible segons requisits |
|
Vida útil |
18-24 mesos en condicions d'emmagatzematge adequades |
Característiques clau del producte
Impacte sensorial neutre
Com que no té un sabor o olor subjacents forts, el nostre oli de llavor de raïm refinat actua com a portador funcional invisible. Està molt valorat per:
Amaniments emulsionats, maionesa i salses gourmet (manté l'estabilitat de l'emulsió).
Barreges artesanes i de fleca industrial (reté la humitat de la molla sense alterar el gust).
Aliments processats gourmet i fregits delicats entrepans.
Alt rendiment de cocció amb calor
Amb un punt de fum elevat d'aproximadament 215 graus, l'oli resisteix la degradació tèrmica, evitant la formació d'acrilamida i sabors-desactivats durant:
Fregit i rostit comercial d'alta-velocitat.
Operacions industrials de cocció i sofregit-.
Propietats físiques consistents
Els fabricants d'aliments requereixen ingredients previsibles i repetibles. Els nostres paràmetres de refinament estandarditzats asseguren que la viscositat de l'oli, els valors de color i les propietats cristal·lines es mantenen uniformes en cada lliurament.
Aplicacions alimentàries i comercials
Fabricació industrial d'aliments
Una excel·lent font de lípids d'etiqueta-neta per a aliments formulats:
Condiments: Amaniments d'amanides, vinagretes, adobs i untables.
Fleca i pastisseria: component d'alternatives d'escurçaments, arrebossats per a pastissos i -agents d'alliberament de cassoles.
Aperitius: ruixeu-oli de recobriment per a galetes, fruits secs i fruits secs per millorar la brillantor de la superfície i l'adhesió del condiment.
Servei d'alimentació i càtering
L'opció fiable per a cuines professionals, hotels i càtering a gran-escala:
Oli de cuina d'alta-temperatura que redueix el fum de la cuina i la polimerització de l'oli als equips.
Oli base premium per a olis culinaris infusionats (infusions d'herbes i alls).
Marques de marca privada
Solucions clau en mà per a supermercats minoristes i marques d'aliments saludables que busquen ampliar la seva cartera d'olis de cuina premium amb articles especialitzats d'alt-marge.
Perfil típic d'àcids grassos
L'oli de llavor de raïm refinat és naturalment alt en àcids grassos essencials poliinsaturats i baix en greixos saturats.
|
Classe d'àcids grassos |
Àcids grassos específics |
Interval aproximat típic (%) |
|
Poliinsaturats |
Àcid linoleic (Omega-6, C18:2) |
65% – 75% |
|
Monoinsaturats |
Àcid oleic (Omega-9, C18:1) |
15% – 25% |
|
Saturada |
Àcids palmític i esteàric |
8% – 12% |
El procés de refinament en 4 etapes
Les nostres modernes línies de refinació utilitzen controls de procés precisos per maximitzar el rendiment i l'estabilitat del petroli:
Desgomat:Utilitza una hidratació controlada o un tractament enzimàtic per eliminar els fosfolípids i les genives naturals.
Neutralització:Elimina els àcids grassos lliures (FFA) per millorar el punt de fum i l'estabilitat{0}}de la vida útil de l'oli.
Blanqueig:Utilitza terra blanquejadora activada natural per adsorbir pigments, traces de metalls i productes d'oxidació, donant com a resultat un color brillant i net.
Desodorització:La destil·lació de vapor d'alt-buit i alta-temperatura elimina els components volàtils d'olor i els àcids grassos lliures, garantint un perfil sensorial fiable i neutre.
Solucions personalitzades de producte i marca privada
Formulació i personalització química
Barreja personalitzada amb altres olis vegetals de primera qualitat (per exemple, oli d'alvocat o barreges d'oli de gira-sol).
Ajust de color dirigit (matisos daurats més clars o més profunds) per satisfer les preferències del mercat regional.
Embalatge i personalització de la marca
Les nostres línies d'envasament automatitzades ofereixen àmplies opcions d'etiquetatge privat preparats per a la venda al detall{0}:
Formes d'ampolla de vidre i PET personalitzades (250ml, 500ml, 750ml, 1L).
Aplicació d'etiquetes personalitzades d'alta{0}}definició i disseny de cartró exterior.
Embalatge de servei d'alimentació comercial robust amb una marca personalitzada.
Emmagatzematge, manipulació i gestió de la-vida útil
Per mantenir una frescor òptima, evitar l'oxidació i preservar la vida útil de 24 mesos, seguiu aquests protocols de manipulació:
Control de temperatura:Emmagatzemar en un entorn de magatzem sec i fosc a temperatures constantment inferiors als 25 graus (77 graus F).
Protecció de la llum:Eviteu l'exposició a la llum solar directa i la il·luminació de la pantalla UV d'alta{0}}intensitat.
Integritat del segell:Mantenir els envasos tancats hermèticament fins al seu ús. Els grans industrials idealment s'obtenen amb gas nitrogenat si s'emmagatzemen-a llarg termini.
Exclusió d'olors:Mantenir aïllat de productes químics altament aromàtics, espècies o compostos orgànics volàtils, ja que els olis absorbeixen fàcilment les olors ambientals.
Per què escollir-nos
Direct-des de-Estabilitat del subministrament de la font:Amb el suport d'associacions a llarg termini-en regions de cultiu-de raïm de primera qualitat, garantim un subministrament constant de matèries primeres i una estabilitat de preus, mitigant les interrupcions estacionals de la cadena de subministrament.
Control de qualitat estricte:La nostra instal·lació de fabricació funciona sota estrictes sistemes internacionals de gestió de la seguretat alimentària, que garanteixen que cada lot compleix amb estàndards químics i físics uniformes.
Cadena de subministrament flexible i escalable:Escalem fàcilment la producció i adaptem la nostra logística perquè coincideixi amb els vostres volums de comandes precisos, formats d'embalatge estrictes i regulacions específiques d'entrada al mercat objectiu.
Suport a l'exportació clau en mà:Des de la documentació tècnica completa (COA, MSDS, declaracions d'al·lèrgens) fins a una eficaç preparació del despatx de duana, racionalitzem el vostre procés d'importació internacional.
Personalització a mida:Oferim ajustos personalitzats per a paràmetres de qualitat específics (com ara valors de color o proporcions d'àcids grassos) juntament amb solucions completes de marca privada.
Preguntes freqüents
Etiquetes populars: oli de llavor de raïm refinat, fabricants d'oli de llavor de raïm refinat de la Xina, proveïdors, fàbrica

