Detecció
Primer, utilitzeu una polsera per tal de seleccionar les closques de cacauet i la llenya i, a continuació, utilitzeu un tamís rodó per treure pedres, brutícia, ferro i altres deixalles. Com menys impureses al nucli brut després del cribatge, millor, no més del 0,1%.
Moldre
Els nuclis de cacauet es poden aixafar amb un molí de pedra. Quan es tritura, els nuclis de cacauet no s’han de repartir massa gruixuts per evitar que la trituració desigual de la massa crua. El gruix de la massa crua ha de ser de 0,3-0,5 mm.
Vapor
Podeu utilitzar un vapor de ferro i, després que l’aigua bulli, esteneu la massa crua a terra uniformement. Després del vapor, es requereix que es pugui veure l’oli quan es torça, el contingut d’humitat és d’un 8,5%i la temperatura és superior als 100 graus.
Apilament
La massa al vapor és la massa cuita, que s’ha d’embolicar i apilar ràpidament. El pastís es pot embolicar en un sol cercle, les vores superiors i inferiors del cercle de la coca s’han d’alinear, l’herba s’ha de posar de manera uniforme i la massa cuita s’ha de compactar i aplanar després de la càrrega, de manera que el centre sigui lleugerament més alta. L’embolcall de la coca ha de ser ràpid i pla, i l’apilament ha de ser recte i recte per assolir els requisits de mantenir el pastís suau i ampliar el temps de premsa.
Primer premsat
La premsa de cargol manual s’ha de col·locar en una habitació aïllada per la calor. Un cop carregat el pastís, s’hauria de pressionar immediatament. S’ha de prémer pas a pas, lleugerament i freqüentment. Generalment, quan la sortida d’oli arriba al voltant del 90%, la premsa es desmunta, el pastís es descarrega i la vora del pastís es rasca amb un ganivet corbat (no s’ha de triturar juntament amb el pastís, el millor és barrejar -lo al pastís verd i després realitzar el primer premsat).
Aixafant i pressionant el pastís
El primer pastís amb la vora del pastís es desprèn amb un molí de pedra i passa per un tamís de 3 malla fins que quedi completament tamisat.
Pressament secundari
L’operació és la mateixa que anteriorment.
El cru es combina i es filtra
L’oli de cacauet filtrat és comestible. El residu del filtre es pot barrejar al pastís verd per a la premsa repetida.
Com fer oli de cacauet
Productes més populars
100 oli de llinosa pur
L'oli de llinosa pur 100 és un oli vegetal de primera qualitat que es premsa físicament en fred a partir d'olives
Oli de llinosa orgànic sense refinar premsat en fred
L'oli de llinosa orgànic sense refinar premsat en fred es fa a partir de llavors de llinosa orgàniques mitjançant
Oli de cacauet 5 Ltr
L'oli de cacauet 5 L és un oli comestible-premsat en fred i d'alta-puresa, utilitzat per cuinar i preparar aliments.
Oli de blat de moro pur
L'oli de blat de moro pur (també conegut com a oli de germen de blat de moro) és un oli comestible extret del germen de
Oli de gira-sol sense refinar per a la pell
L'oli de gira-sol sense refinar per a la pell només es filtra i precipita sense l'ús de dissolvents químics, que reté
Llavor de lli daurat orgànica
La llavor de lli daurada orgànica és un ingredient funcional orgànic certificat, mòlt mecànicament, caracteritzat per