Consells per comprar oli de cacauet

Quan compreu oli de cacauet, compreu oli comestible de marca produït per fabricants habituals. No compreu oli a granel, perquè es pot apretar algun oli de cacauet a partir de cacauets de floridura i contenir aflatoxina, que és difícil d’identificar.
Es poden utilitzar els mètodes següents per identificar si l’oli de cacauet s’adulta:
1. Mètode d’observació del color.
Quan compreu oli de cacauet, primer observeu el seu color. L’oli de cacauet pur té una alta densitat, una qualitat d’oli gruixuda i és de color groc fosc: l’oli de cacauet adulterat té una baixa densitat, una qualitat de l’oli prim i és de color groc clar.
2. Mètode de cremada.
Enrotlleu un tros de paper en un tub de paper, submergiu -lo en oli, traieu -lo i enceneu l’oli de cacauet. Després de cremar -se, si la flama del tub de paper no emet fum. No hi ha petites gotes d'aigua que gotegen a terra i no apareixen bombolles al tub de paper, és oli de cacauet d'alta qualitat. Si el contrari és cert, és oli de cacauet adulterat.
3. Mètode de calefacció.
Agafeu una petita quantitat d’oli de cacauet i poseu -lo al palmell de la mà. Fregueu -vos les mans diverses vegades. L’oli de cacauet pur té una fragància refrescant, mentre que l’oli adulterat no té fragància evident.